Hari terakhir puasa ... benar2 tenaga penghabisan harus dikeluarkan. Bagaimana tidak, order bolu gulung dan kue sagu susu dari saudara dan temen kantor suamiku masih menunggu. Setelah sebelumnya menyelesaikan order kue kering sejumlah ragam cake dari tetangga dan rekan kantor misua.Aku harus kejar2 an dgn waktu (he..he..waktu kok dikejar??), soalnya masih ada order jahitan berupa permak pakaian dan celana yg masih hrs dikerjakan. Sedangkan siangnya udah ditargetkan mudik lebaran ke kampung halaman dengan misua via motor.... (duh...duh... ayah ibu kami berdua pasti cemas tau kami nyampe rumah bakal anmalam lagi). Jadi deh, sebelum sahur terakhir aku udah mulai kerja dibantu asistenku (wuih...gayanya udah pake asisten segala..). My husband juga setia mendampingi, ikut turun tangan seperti biasanya....plus cerewetnya (ha..haa...sorry ya suamikyu...).
Urusan mengocok adonan kuserahkan ke suamiku. Di sini yg bikin suasana rame....soalnya sembari tangannya menggoyang mixer...sering kali dia tanya..."udah belum neh?"....nanti selang berapa menit dia tanya lagi ... "udah belum bu?"...sampai ber-ulang2 dia tanya. Aku bilangin aja, "pokoknya sampek JAMBUL PETRUK!!".
Suamiku yg sedikit cerewet jadi ter-bengong2. "Apa? Jambul Petruk?? Apaan tuh..." ujarnya sembari terus mengocok adonan. "Maksudnya Yah....itu adonannya udah tercampur merata., udah putih..udah kental, kalo ditarik pengocoknya dari mangkok...adonannya diatasnya berbentuk jambul....gitu Yaahh....," papar ku ke my misua bak seorang ahli. "Oh gitu ya....kalo gitu kocook teruusss....sampe jambul pettrukkk!!!" tandas suamiku.Ketika adonan bolu gulung telah siap (resepnya aku pake dari NCC, thanks ya!), khusus untuk pesenan Bang Koko, temen kerja suamiku, aku menambahkan motif batik di adonannya. Sebenarnya aku gak bisa menggambar, dari TK sampe sekolah menengah pelajaran gambar hal yang paling gak kusuka. Tapi aku sempet dapet arahan dr Mbak Eka dari NCC waktu kursus di Toko Jojo. Makanya kuberanikan untuk memulainya, aku anggap aja kayak lagi motong pola untuk jahitan...Alhamdulillah hasilnya gak begitu mengecewakan. Paling gak dapat dua jempol dan kecupan dari suamiku sendiri...he..he..
Serba Cake
Selain bolu gulung aku juga bikin bolu tape ketan dan brownies keju seperti gambar di samping ini. Aroma tape asli dan parutan keju bikin bolu tapi ini jadi istimewa. Kalo brownies dengan taburan keju...udah kebayang kan rasanya?? hemm....yummy.
Ada lagi cake yang kalo sebutan orang kampung disini disebut 'Bolu Remeng'. Kalo resep dasarnya sih...sponge cake. Gak tau kenapa namanya gitu....(bolu remeng) tapi maksudnya bukan remang-remang toh....he...he... Permukaanya sih kurang rapih, masih keliatan terigunya yang sengaja dioles mentega di permukaan loyang biar gak lengket. Mungkin suami ku kebanyakan kali naburinnya...ha..haa...jangan marah ya say!
Nah....kalo yang kotak cake-nya cantik di sebelah ini adalah lapis legit dan lapis kelapa (thanks ya Ina...atas kotak cake-nya!)
